Bulgurlu Tavuk Çorbası Tarifi

Bulgurlu Tavuk Çorbası Tarifi

Bulgurlu Tavuk Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 300 g tavuk göğsü
  • Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
  • 7 su bardağı tavuk suyu/ sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Terbiyesi için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu

Tarifin Yapılışı

  1. Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım, üzerine doğranmış soğanı ve tavuk göğsünü ekleyerek kavuralım.
  2. Pilavlık bulguru da ekleyerek karıştıralım.
  3. Çorbamıza eğer varsa tavuk suyu yoksa sıcak su ekleyelim ve bulgurlar yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
  4. Terbiyesi için ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım.
  5. Çorbamızın suyundan 1-2 kepçe alarak terbiyemize ekleyelim, karıştıralım ve çorbamıza ilave edelim.
  6. Yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirelim.
  7. Pişen çorbamızı ocaktan alalım ve üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ve serperek servis edelim. Afiyet olsun.