Cevizli Üzümlü Kek Tarifi

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 40dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı kırılmış ceviz
  • 2 yemek kaşığı un (üzümle karıştırmak için)
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (elenmiş)

Tarifin Yapılışı

  1. Yumurta ve şeker çırpma kabına konularak mikser yardımı ile iyice çırpılır.
  2. Bu karışıma sıvı yağ ve yoğurt da eklenerek tekrar çırpılır.
  3. Azar azar un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek karıştırılır. Biraz akışkan bir kıvam olacaktır.
  4. Bir kase içerisine ceviz ve üzümler konularak üzerine iki yemek kaşığı un ilave edilir. Ceviz ve üzümler iyice un ile karıştırılır.
  5. Ardından kek hamurunun üzerine eklenerek spatula ile güzelce karıştırılır ve yağlanmış kalıba boşaltılır.
  6. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.  Afiyet olsun…

Tarifin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Üzüm ve cevizi un ile karıştırdığınızda kekinizin dibine çökmeyecektir. Bu yüzden unlamalı ve kek hamuruna ekledikten sonra spatula ile karıştırmalısınız.
  • Kekinizi kalıptan çıkartırken soğumasını beklemelisiniz. Aksi halde sıcakken çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir.
  • Üzümlü keki yapmak için bu şekilde bir kalıbınız yoksa istediğiniz farklı bir kalıpta da yapabilirsiniz.
  • Ceviz yerine kekinize fındıkta ilave edebilirsiniz.