Çiftlik Köftesi Tarifi

Çiftlik Köftesi Tarifi

Çiftlik Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye

Köfte Harcı İçin;

  • 400 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • 6 yemek kaşığı galeta unu

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Tarifin Yapılışı

  1. Uygun bir kabın içerisine  kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, yeteri kadar tuzu, karabiberi, pul biberi, kimyonu ve galeta ununu alarak güzelce yoğuralım.
  2. Daha sonra harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve elimiz ile yuvarlayarak şekil verelim.
  3. Küp küp doğradığımız patateslerimizi kızdırdığımız yağın içerisinde kızartalım.
  4. Patatesleri kızarttıktan sonra aynı şekilde doğradığımız havucu da kızartalım.
  5. Son olarak köftelerimizi de hafifçe kızartalım.
  6. Uygun bir tencerenin içerisine kızarttığımız patates ve havucu alalım.
  7. Köftleri de tencereye alalım ve üzerine haşlanmış bezelyeyi ekleyelim.
  8. Sosu için uygun bir kabın içerisine salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve sıcak suyu alalım. Salça çözülene kadar güzelce karıştıralım.
  9. Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim, tenceremizi ocağa alalım ve yaklaşık 10-15 dakika kadar karıştırarak  pişirelim. Afiyet olsun