Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi 

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi 

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi 

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi 

Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram yumuşamış tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 – 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin;

  • Yarım paket hazır çikolata sosu
  • 1 + ¼ (çeyrek) su bardağı süt

Süsleme İçin;

  • Hindistan cevizi, antep fıstığı vs. sevilen malzemeler

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, buğday veya mısır nişastası, pudra şekeri,  vanilya ve kabartma tozunu alalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü un ilavesiyle hamuru toparlayalım.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve iki elimizle yuvarlayarak şekil verelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  3. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
  4. Çikolata sos için; süt ve toz sos malzemesini bir sos tenceresine alalım ve çırpma teli yardımıyla paketin üzerindeki tarife uygun şekilde kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
  5. Sos ve kurabiyeler soğuduktan sonra, kurabiyelerin üzerlerine sos ilave edelim, hindistan cevizi, antep fıstığı veya sevdiğimiz malzemelerle süsleyelim.

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gereğinden fazla un ilavesi hamurun zor toplanmasına ve kurabiyelerinizin sert olmasına sebep olurken, un miktarının az olması da kurabiyelerin yayılmasına neden olacaktır.
  • Fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat etmelisiniz, aksi halde kurabiyeleriniz yayılabilir ve şekilleri bozulabilir.
  • Kurabiyelerinize istediğiniz farklı şekiller de verebilirsiniz.
  • Fırınların pişirme hızı, kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, pişirme aşamasında kontrollü olmakta fayda vardır. Kurabiyelerinizin kızarma derecesine ve aldığı renge göre takip etmelisiniz. Hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
  • Pürüzsüz kıvamda bir çikolata sosu elde edebilmek için, pişirme aşamasında devamlı karıştırmaya özen göstermelisiniz.
  • Sosunuzu soğuturken, üzerinin kabuk tutmaması için, karıştırarak soğutmanız fayda sağlayacaktır.

Tepkiniz nedir?

like
5
dislike
0
love
2
funny
0
angry
0
sad
1
wow
1
Tarifalemi.com Admini

Bu internet sitesinde, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır.