Dereotu Çorbası Tarifi

Dereotu Çorbası Tarifi

Dereotu Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
  • Tuz – Karabiber
  • Yarım limonun suyu

Tarifin Yapılışı

  1. Uygun bir tencere içerisine sıvı yağ ve soğanı alalım, kavurmaya başlayalım.
  2. 3-4 dk sonra sarımsak, ardından da unu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  3. Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş, bir taraftan çorbamızı karıştırmaya devam ederek, tavuk suyu ve sütü ilave edelim ve 4-5 dakika bu şekilde pişirelim.
  4. Ardından dereotunu, damak zevkine göre tuz ve karabiberi de ekleyelim.
  5. Çorbamız kıvamını alıp, kaynadıktan 5 dakika sonra, ocağın altını kapatalım ve yarım limonun suyunu ilave edelim.
  6. Pişen çorbamızı, sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

Dereotu Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Sütü, kesilme riskini önlemek için oda sıcaklığında kullanmaya özen göstermeliyiz.
  • Tavuk suyu yerine normal su da ilave edebilirsiniz veya tavuk suyunu su ile karışık olarak da kullanabilirsiniz.
  • Limon suyu, çorbamız tamamen pişip kaynadıktan ve altını kapattıktan sonra eklenmelidir.