Havuçlu Pilav Yapımı

Havuçlu Pilav Yapımı

Havuçlu Pilav Yapımı

Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 4 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)

Tarifin Yapılışı

  1. Pirinçler ılık suda 2-3 saat ıslatılır. (vakit yoksa sıcak suda yarım saatte yeterli)
  2. Tencere de tereyağ ve sıvı yağ alınır, eritilir.
  3. Rendelenmiş havuç ve tuz eklenip karıştırılır, kapağı kapalı olarak 2-3 dakika pişirilir.
  4. Yıkanmış pirinç eklenip karıştırılır ve 1-2 dakika kavrulur.
  5. Üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak su eklenir, karıştırılır ve kaynara çıkınca altı kısılıp kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirilir.
  6. Üzerine kağıt havlu kapatılıp dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun…
NOT: Su ölçüsünü kendinize göre değiştirebilirsiniz çünkü her pirincin su çekme kapasitesi farklı fakat bu şekildeki su ekleme her tür pirinç için çok geçerli. suyun az gelmesi durumunda çok az eklenebilir.