Haydari Mezesi Tarifi

Haydari Mezesi

Haydari Mezesi

Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk

Baş rolde süzme yoğurt, baharatlar ve tere yağın rol aldığı, peynirin tadını şenlendirdiği haydariyi yapmak çok kolay. Pratik mezeleriniz arasına girecek, lezzeti ile sizleri kendine hayran bırakacak bu mezeyi sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Misafir menülerinin, davet masalarının baş köşesinde duran mezeler arasına bir yenisi ekleyeceğiniz haydari yapımı ile de gönlünüzü kazanacak.

Sizlerde haydari nasıl yapılır? merak ediyorsanız lafı fazla uzatmadan tarifine geçelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Haydari Mezesi (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 1 diş sarımsak

Haydari Mezesi (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak tavaya tereyağını alınarak kızdırılır.
  2. Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 tur çevrilir ve ocaktan alınır.
  3. Karıştırma kabına süzme yoğurt alınır.
  4. Beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, dereotu ince kıyılır, yoğurdun üzerine ilave edilir.
  5. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
  6. Servis tabağına alınarak üzeri zeytinyağı ve dereotu ile süslenir, servis edilir. Afiyet olsun.

Haydari tarifi püf noktaları

  • Haydarinizin içerisine ceviz kırığı ilave edebilirsiniz.
  • Baharatlarınızı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ekleme ve çıkarmalar yapabilirsiniz.
  • Dereotu tüketemiyorsanız ona en yakın olarak içerisine maydanoz ekleyebilirsiniz.

Haydari kalori

  • Orta büyüklükte 1 kase haydari yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.