İnce Bulgur Pilavı Tarifi

İnce Bulgur Pilavı Tarifi

İnce Bulgur Pilavı Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • Tuz

Tarifin Yapılışı

  1. Bulguru bir kaç su durulayıp, suyunu süzelim.
  2. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alalım, hafifçe kızdırdıktan sonra, tel şehriyeyi de ilave edelim. Şehriyeler kahverengileşene kadar kavuralım.
  3. Ardından bulguru da ekleyerek, en az 5-6 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  4. Sıcak tavuk suyu ve damak zevkine göre tuz ilavesini yapalım ve kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak, pilavımızı pişmeye alalım.
  5. Suyunu çekip, bulgur taneleri piştiğinde, altını kapatıp, tencerenin ağzına havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatarak pilavı 10 dakika kadar demlenmeye alalım.
  6. Dinlenen pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.

Tarifin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kavurma aşamasında, şehriyelerin ne kadar güzel renk almasını sağlarsanız, pilavınızın içinde o kadar güzel görünecektir.
  • Pilavınızı tavuk suyu yerine, et suyu veya normal su ile de yapabilirsiniz ancak tavuk veya et suyu kullanmanız ekstra lezzet katacaktır.
  • Pilavınız piştikten sonra, güzel bir kıvam alması için, demlendirme aşaması atlanmamalıdır.