Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi

Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi

Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi İçin Malzemeler

  • Banvit Bonfile Göğüs

Marinesi İçin;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Karabiber
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

Ispanaklı Harç İçin;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 500 g ıspanak
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak bonfile göğüs etinin üzerine bıçak yardımı ile birer parmak kalınlığında kesikler atalım.
  2. Marinesi için uygun bir kabın içerisine zeytin yağı, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve domates salçasını alalım, karıştıralım.
  3. Daha sonra sosumuzu tavuk göğüslerimizin üzerine ve kesiklerin arasına gelecek şekilde güzelce sürelim, marine olması için buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirelim.
  4. Ispanaklı harcı için tavaya zeytinyağını alalım, soğanımızı yemeklik doğrayalım ve tavamıza alarak kavuralım.
  5. Üzerine doğranmış kırmızı biberi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  6. Ispanağı da tavaya alalım, karıştırarak güzelce kavuralım.
  7. Karabiber ve tuzu da ekleyerek son kez karıştıralım ve ocaktan alalım.
  8. Güzelce marine olan tavuklarımızın kesiklerinin arasına hazırladığımız ıspanak harcını yerleştirelim. Tavuk göğüslerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
  9. Daha sonra tavuklarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
  10. Tavuk bonfile piştikten sonra fırından alalım ve üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini koyarak üzeri kızarıncaya kadar tekrardan fırına sürelim. Üzeri kızaran ıspanaklı tavuk bonfile servise hazır. Afiyet olsun.