Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket tereyağı (125 gr )
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3,5- 4 su bardağı un

Üzeri için :

  • Yumurta akı
  • Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )

Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

  1. Kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) tereyağ (veya margarin) sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi alıp üzerine azar azar un ekliyoruz :)
  2. Kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz :)
  3. Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
  4. Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz :)
  5. İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz :)
  6. Tüm malzeme bittiğinde önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz :)
  7. Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz :)
  8. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim hazırlarıyla aynı tat da diyebilirim :) herkese hayırlı huzurlu kandiller :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :))

Kandil simidi nasıl yapılır? püf noktası

  • Kandil simidine o herkesin çok sevdiği kokuyu ve aromayı veren baharat mahleptir.
  • Mutfağında margarin kullanmayanlar aynı oranda tereyağı da kullanabilirler.
  • Kullanacağınız unun cinsine göre hamurunuz biraz az ya da biraz fazla un alabilir. Unu dökerken kontrollü olmakta fayda var.