Karnabahar Salatası Tarifi 

Karnabahar Salatası Tarifi 

Karnabahar Salatası Tarifi 

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 dilim limon
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Dereotu

Yapılışı

  1. Karnabaharı çiçeklere ayırıp, yıkayın.
  2. Tencereye koyup, üzerine 1 dilim limonu koyun. Limon dilimi karnabaharların beyaz kalmasını sağlıyor.
  3. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyup, karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Sonra içindeki limon dilimini ayırarak süzün ve soğumaya bırakın.
  5. Sarımsakları ezin, yoğurt ve mayonez ekleyip, çırpın.
  6. Soğuyan karnabaharlara, bu karışımı yedirin. Tuzunu ayarlayıp, servis tabağına alın.
  7. 3 yemek kaşığı zeytinyağını, tavada kızdırın. Pul biberi yağda yakın.
  8. Altını kapatın ve karnabaharların üzerine gezdirin. Dilerseniz, salatanızın üzerini dereotu ile de renklendirebilirsiniz.