Kayısı Kompostosu Tarifi

Kayısı Kompostosu Tarifi

Kayısı Kompostosu Tarifi

Tarif İçin Malzemeler

  • 1 litre su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 750 gram kayısı

Tarifin Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerine Hoş geldiniz… Sıcak yaz günlerinde serinlemenin bir diğer yolu da, tabii ki Komposto. Hele ki mevsiminde yapılan meyvelerle olunca lezzeti bir başka oluyor. Hem kendi emeğimiz hem sağlıklı olan kompostolar soframızın da baş tacıdır. Şimdi ise; Kayısı Kompostosunu öğreneceğiz…

  1. Kayısıları tertemiz yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım. Kayısıları 2-3 eşit parçaya bölüp hazır şekilde bekletelim.
  2. Tencereye suyu alıp üzerine toz şekeri ekleyelim. Daha da tatlı olmasını isterseniz 1, 5 su bardağı toz şeker koyabilirsiniz. Şekeri karıştırıp suyun kaynamasını bekleyelim.
  3. Toz şeker eriyip su ısınınca kayısıları ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım.
  4. Üzerinde oluşan beyaz köpükleri alalım ve atalım.
  5. Yumuşayan kayısıların ardından Komposto hazır ocağın altını söndürelim.
  6. Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına alalım ve soğuması için zaman verelim. Akşam yemeğinde olsun, gün içinde serinlemek için olsun soğuk soğuk içebilirsiniz. Afiyet Olsun…