Maden Suyu ile Mayalı Pişi Tarifi

Maden Suyu ile Mayalı Pişi Tarifi

Maden Suyu ile Mayalı Pişi Tarifi

Tarif İçin Malzemeler

  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak kıvamı olması lazım ) eğer yapışırsa fazla ellerinizi yağlayın

Tarifin Yapılışı

  1. İlk önce maya kıvamı verilir.
  2. Bir su bardağına ılık süt, şeker ve kuru maya ilâve edilerek karıştırır. 10 dk bekletilir.
  3. 2 katına çıkan mayayı yoğurma kabına alınır.
  4. Maden suyu, tuz ve un yavaş yavaş ilâve edilerek yoğrulur.
  5. Eğer ele yapışırsa sıvı yağ ile eller yağlanır. Bu şekilde yoğrulur ve 45 dk mayalandırılır.
  6. Mayalama süreci bittikten sonra 4 bezeye ayrılır.
  7. Masa birazcık un serpilir ve merdane yardımıyla açılır.
  8. 6 eşit parçaya bölünür ve ortası kesilir.
  9. Kızgın yağda pişirilir.