Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi

Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi

Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 250g oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Tarifin Yapılışı

  1. Uygun bir karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını, yumurta, pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı alarak elimizle karıştıralım.
  2. Sonrasında kabartma tozunu ekleyelim ve unu da yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimiz ile yuvarlayıp şekil verelim.  Ben bu boyutlarda 35 adet kurabiye elde ettim. Dilerseniz daha küçük boyutta parçalar kopartarak daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz.
  4. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  5. Önceden ısıttığımız 160 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim ve pembeleşmeden alalım.
  6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.

Tarifin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde malzemeleri karıştırmak çok daha kolay olacaktır. Aynı zamanda unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.
  • Fırından fırına fark olabileceği için pişirme derecesi ve süresini kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız. Kurabiyelerinizin üzeri beyazken fırından almalısınız.
  • Kurabiyelerinizin üzerine pudra şekerini soğuduktan sonra serpmelisiniz aksi halde eriyecektir.
  • Bu kurabiyeleri pudra şekeri serpmeden saklama kutusuna alarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha sonra çıkartıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.