Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 500g tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Kekik
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Tarifin Yapılışı

  1. Derin bir tavaya kuşbaşı doğranmış tavuk etini alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  2. Bu sırada soğanı yarım ay şeklinde, havucu, kabağı ve biberi de julyen doğrayalım.
  3. Tavuklar suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağı, doğradığımız soğanı ve havucu alarak sebzeler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
  4. Daha sonra havucu ve kırmızı biberi, yeşil biberi ve sarımsağı da alarak karıştıralım ve kavurmaya devam edelim.
  5. Sebzeler kavrulurken sosunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve sıcak suyu alarak salça dağılana kadar karıştıralım.
  6. Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine boşaltalım. Tavanın kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
  7. Pişen Sebzeli tavuk sotemizi ocaktan alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.