Vejeteryan Köfte Tarifi

Vejeteryan Köfte Tarifi

Vejeteryan Köfte Tarifi

Vejeteryan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kahve fincanı kırmızı mercimek (haşlanacak)
  • 1 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılıp haşlanacak)
  • 1 adet közlenmiş kapya biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Kimyon, nane, kırmızı biber

Üzeri için:

  • 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Vejeteryan Köfte Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar hayvansal ürünler yiyemeyenler için nefis bir tarifim var sadece vejeteryanlar için değil, herkes yapabilir şahane bir lezzet. Haydi tarife o zaman
Nohut bir gece önceden ılık tuzlu suda bekletilir. Ertesi günü güzelce yıkanır üzerini gececek kadar sıcak su eklenir ve 25-30 dk haşlanır. 1 kahve fincanı kırmızı mercimek de aynı şekilde başka bir tencerede yumuşayıp dağılana kadar haşlanır. Haşlanan nohutlar rondodan geçirilir derin bir kaba alınır. Üzerine haşlanmış suyu güzelce süzülmüş mercimekler alınır. Közlenmiş ve küçük küçük doğranmış kapya biber, un, karbonat, tuz, kimyon, pul biber ve nane eklenip güzelce yoğurulur. (1 tane rendelenmiş kabak da ekleyebilirsiniz çok yakışıyor) hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Tepsiye dizilir. Üzerine galeta unu serpilir her tarafı galeta ununa bulanır. Kızgın yağda güzelce kızartılır. Kağıt havlu serilmiş tabağa alınır. Sıcak ya da soğuk tüketilebilir. Afiyet olsun