Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Tarif İçin Malzemeler

  • 500 gr mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) demet dereotu

Tarifin Yapılışı

Çok lezzetli bir salata tarifi. Mantar sevenlere tavsiye ederim.

  1. Salatamız için ilk önce mantarları iyice yıkayıp doğrayalım. Ben saplarınıda kullandım. Tavaya tereyağını koyalım.
  2. Tereyağı eridikten sonra doğranmış mantarları koyup suyunu çekene dek iyice kavuralım. Suyunu çektikten sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ve altını kapatalım.
  3. Ayrı bir tavaya tereyağını koyalım, eridikten sonra kıyılmış cevizleri ilave edip kavuralım.
  4. Cevizlerin üzerine toz kırmızı biberi atalım, isteyen pul biber kullanabilir. Güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
  5. Diğer yanda karıştırma kabına aldığımıza yoğurda ince ince kıyılmış dereotunu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Bu aşamada dileyen normal yoğurtta kullanabilir.
  6.  Servis tabağına ilk mantarı alalım, mantarın üzerine yoğurtlu karışımı dökelim.
  7. Tuz ayarlarını kendimize göre ayarlayalım. Kavrulmuş cevizi yoğurdun üzerine gezdirelim.